واژهٔ تولیدشده
واکنش قهوهای شدن اکسایشی
4 بازدید
مصوب فرهنگستان
واژهٔ بیگانه یا مفهوم اصلی
oxidative browning reaction
واژهٔ فارسی
واکنش قهوهای شدن اکسایشی
واکنش قهوهای شدن اکسایشی معادل فارسی «oxidative browning reaction» است.
تعریف و معنی
واکنش شیمیایی یا زیست‌شیمیایی که به تشکیل ترکیبات قهوهایرنگ در مواد غذایی منجر میشود و در آن اکسایش نقش اساسی را ایفا می‌کند
واژه‌های مشابه
این واژه برای شما مفید و قابل استفاده است؟
با رأی شما می‌فهمیم کدام واژه‌ها کاربردی‌ترند. هر نشانی اینترنتی برای هر واژه فقط یک رأی می‌تواند ثبت کند.
هزارواژه
ورود ساده و امن
شماره موبایل خود را وارد کنید تا کد تأیید برایتان ارسال شود.
با ورود، حساب کاربری شما با شماره موبایلتان ساخته یا وارد میشود.
جست‌وجوی واژه‌ی دیگر
واژه‌ی موردنظر خود را در هزارواژه پیدا کنید.